İki katlı mezbahanelerde kesim atıkları diye tabir edilen, kelle, ayak, deri işkembe ve ciğeri kesim yerinden bir alt kata şutlar yardımı ile gönderilir. Bu şutalr kesim zemininde kesik koni biçiminde ve şut çapların uygun ölçülerde birer bunkeri bulunur. Bu bunkerin zeminden yüksekliği 100 mm. ile şutlar 2 mm. 304 kalite paslanmaz çelikten imal edilmekte bunker üst zeminde kaynaklı ve alt kat tabliye betonuna halatla bağlanarak yerlerine monte edilmektedir. Şutlar tavandan itibaren belli eğimde alt kat zeminine yaklaşır. c) İşkembe Şutu; 2 mm. paslanmaz C320 mm. çapında bunkeri ve işkembe temizleme tavası üzerine gelecek şekilde montajılı fiyatı :ADET